2014-06-14
〔記者魏怡嘉、吳柏軒、黃邦平／台北報導〕勞動部日前確認國內第一起廚師罹患肺腺癌的職業病案例，台北榮總胸腔科主治醫師陳育民表示，勞動部只透過幾位專家投票就認定為職業病，恐有點操之過急，這恐成為未來眾多勞資糾紛的起源。除了廚師，加油站及加工區員工未來也可能比照辦理，因為汽油污染、空氣污染都可能引發肺癌。

勞保普通傷病與職災或職業病給付差異

經常面對油煙的廚師、家庭主婦，廚房應做好通風排煙。 （記者王藝菘攝）

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近半餐飲業者 亂排油煙
 
環團發現很多業者將油煙排放於水溝、空氣中。
環保媽媽環境保護基金會提供
洪敏隆╱台北報導】環保團體昨公布一份針對一千五百零八家小吃、夜市等餐飲業者所做調查指，四成八業者未正確處理油煙，其中多數業者直接將煙排到空氣中影響民眾健康；另有部分業者雖有排油煙管，卻直接接到水溝，污染環境。環保署說，將加強稽查並輔導改善。
懸浮微粒易致癌
環保媽媽環境保護基金會董事長周春娣說，台灣夜市是一大賣點，但民眾走一遭全身都是油煙味，這次環保志工訪查台灣西半部知名夜市，幾乎都有不合格的情況。油煙中的懸浮微粒等物質恐導致肺癌、心血管等疾病，業者未正確處理恐危害民眾健康。 
周春娣說，調查發現很多業者未裝置任何排油煙設備，或是只裝風扇，將油煙直接排放在人行道。另也有業者將抽風機排煙管封死在水泥地，直接將油煙排放於水溝，破壞環境，有時下大雨油漬還溢流出來，附近居民苦不堪言。
環保署說，將要求改善，並持續稽查，依《空氣污染防制法》規定，可處五千至十萬元罰款。 更多文章，都在【蘋論陣線】  
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燒肉飯老店失火 用餐顧客驚逃命
2014/02/03 12:00 古芙仙 陳信仁 報導　　　　　地區：高雄市報導	字級

生意太好居然引發了火警。高雄光華夜市一間30年燒肉飯老店驚傳火警，當時店內許多客人在用餐，突然廚房開始冒煙，大家趕快逃生。消防隊趕來滅火，還好控制得快沒有人傷亡，而起火原因初步判定，是店家生意好，抽油煙機油煙過多結成塊，引發火警。   　　消防隊員拉起水線，衝進這間燒肉飯餐廳滅火，陣陣濃煙不斷冒出，為了找火源在哪，隊員還不小心，跌了一跤，趕快爬起來，撲滅不斷冒出的火苗。最後發現，整面帆布招牌後也起火，只好出動雲梯車，邊拆招牌邊滅火，濃煙越來越大，讓搶救更加困難。   　　火災發生在中午用餐時間，店內客人和員工，驚慌逃生，旁邊店家也都嚇壞了。火滅後，進去一看，起火點就在抽油煙機，研判是這間燒肉飯生意太好，店家沒時間清理油煙管線，過年休假凝結成油塊，才會一開工做生意，就起火燃燒，好在沒人受傷，但可能有好幾天，店家都無法做生意了。   ◆ 追蹤更多華視影音及圖文新聞： 1.用Plurk追蹤華視影音及圖文新聞：追蹤 2.用Twitter追蹤華視影音及圖文新聞：追蹤

 

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首頁 > 財經新聞 

油煙處理器廣告不實 廠商遭罰

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最新更新時間：2014/01/15 11:19:48

（中央社記者吳靜君台北15日電）公平會表示，保麗捷公司銷售臭氧式水洗油煙處理器，宣稱可以免除環保署處罰、除油率達99.7%、異味處理效率最高到90%，就商品品質虛偽不實引人錯誤表示，處新台幣5萬元罰鍰。
公平交易委員會今天表示，保麗捷環保科技有限公司在網路上刊載，宣稱臭氧式水洗油煙處理機解決油煙問題達到環保要求、免受環保署處罰等語，給人印象是處理油煙品質可達到符合環保要求、免受環保機關處分的效果。
公平會說，保麗捷公司所委託的試驗報告中，未有解決油煙問題達到環保要求、免受環保署處罰等訴求，無法證明產品效能，保麗捷公司的宣稱已屬虛偽不實。
另外，保麗捷公司廣告中宣稱臭氧式水洗油煙處理機除油率高達99.7%、異味處理效率60%到90%、油處理效率大於95%、煙處理效率60%到90%等。
但根據保麗捷提供的試驗報告，公平會認為，報告僅顯示油煙削減率達61.4%，且經檢測機關所提意見表示，檢驗報告結果僅能說明油氣削減率，無法客觀證實保麗捷公司廣告所宣稱的效果，公平會處保麗捷公司 5萬元罰鍰。

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YM-3K靜電油煙處理機
 

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YM-2K靜電油煙處理機
 

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主要服務對象:各餐廳,快餐店,學校,醫院,工廠,速食店,飯店,量販店,美食街,百貨公司,中西式餐廳,連鎖速食餐飲,異國美食料理,炭火燒烤,中央餐廚業者等... 
主要服務項目:油煙處理器,油煙淨化設備,餐廳工廠油煙處理設備,靜電油煙處理器,靜電機保養清洗安裝。 

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環保局補助餐飲業裝設油煙防制設備

NOWnews – 2013年5月22日 下午9:10

記者莊漢昌／台南報導

臺南市政府環保局維護空氣品質，減少餐飲油煙污染，今年度持續補助餐飲業裝設油煙防制設備，即日起受理申請。環保局長張皇珍呼籲業者踴躍申請，改善油煙污染，確保自身及鄰居健康。

環保局說，近年來民眾檢舉餐飲油煙異味污染擾鄰的案件增多。食物油炸、快炒和蒸煮過程，油脂因受熱發煙、分解而產生油霧液滴與臭味氣體，含有各種醛、醇和多環芳香族成分(PAHs)等有害物質，若未經處理直接排放，易影響空氣品質，讓附近居民有不良感受。

環保局表示，餐飲業多數開在人口密集的商業區，部分業者因經費考量，大多僅裝設簡易式防制設備，無法有效處理油煙，除了造成局部區域空氣污染，也會使排煙管道積油難清，氣罩集氣效率不佳，導致烹調區油煙瀰漫，工作人員吸入過多具致癌性油煙，有礙健康。

環保局說，為了提升業者裝設油煙防制設備的意願，今年繼續提供補助，申請期限至11月29日止，每家業者補助金額以裝設油煙污染防制設備金額的3分之2計算，最多以新臺幣2萬元為限。業者可上臺南市政府環境保護局網站(空噪科/文件下載)下載餐飲業裝設油煙防制設備補助要點及申請表單，或電環保局空氣及噪音管理科(06)2686751轉263黃小姐洽辦。

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服務專線:

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